Ingredientes:
2 aguacates maduros
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas (30 ml) de jugo de limón
1/4 de taza (40 g) de cebolla
1 tomate mediano
1/2 taza (10 g) de cilantro fresco
Elaboración:
1. Corte los guacamoles en mitades y retire los huesos. Extraiga la pulpa con una cuchara y colóquela en el interior de la jarra de su Vitamix Vitaprep3. Coloque el resto de ingredientes en el recipiente. Cierre la tapa de dos piezas.
2. Seleccione la velocidad variable, nº 1. Y encienda la máquina. Aumente rápidamente la velocidad a la nº 3. Procese durante 15 segundos o hasta que los ingredientes estén mezclados.
3. Es probable que deba detener la máquina y pasar una espátula por los lados internos del recipiente para integrar los ingredientes. Si es necesario, utilice el compresor para empujar los ingredientes hacia las cuchillas mientras los procesa. No mezcle en exceso. Déjela con trocitos. Sirva con nachos.
Batidora Vitamix Vitaprep3
Velocidad variable • Tiempo entre 15 y 20 segundos • Rinde 1 taza y 1/2 (360 ml)